Der familiär geführte und im typischen Engadiner Stil eingerichtete Restaurations- und Hotelleriebetrieb Corvatsch beschäftigt rund 20 Angestellte (Rezeptions- und Servicemitarbeiter, Köche, Hilfskräfte und Zimmerfrauen). Mit über 50 Betten, handgeschnitzten Arvenmöbeln und zeitgemässem Komfort ausgestattet, bietet der im Herzen von St. Moritz-Bad gelegene Betrieb seinen Gästen eine unbeschwerte Ferienatmosphäre. Im Jahr 2002 sind das Restaurant und das Hotel umfassend renoviert worden; seither gilt die Gaststube als eine der schönsten im ganzen Oberengadin.
Rauchfrei seit März 2008
Seit dem 1. März 2008 ist der Gastbetrieb Corvatsch rauchfrei. Das Personal sah sich zunehmend durch rücksichtslose Raucher gestört, welche auch den Gästen die Ferienstimmung verdarben. Bereits vor 15 Jahren hat der Betrieb daher damit begonnen, im Restaurant mit kleinen Stellern auf den Tischen die Gäste zum Nichtrauchen aufzufordern und das Rauchen sukzessive einzuschränken. Im Hotel gilt seit zwei Jahren ein absolutes Rauchverbot. Wie viele andere Schweizer Betriebe ist der Gastbetrieb Corvatsch mit einem Schreiben und übers Internet auf die Aktion «arbeitsplatz.rauchfrei.» aufmerksam geworden. Die von der Geschäftsleitung durchgesetzten Bestimmungen kamen bei den Mitarbeitenden äusserst gut an. Dem Personal ist es zwar seit jeher untersagt, während des Dienstes und im Betrieb zu rauchen; doch bewog die Aktion immer mehr Mitarbeiter dazu, das Rauchen ganz bleiben zu lassen. Und die wenigen Raucher sind ganz froh, sich nur in der Freizeit eine Zigarette anzünden zu dürfen.
Sinnvolle Investitionen
Der Hotellerie- und Restaurationsbetrieb hat bereits eine sinnvolle Verwendung des Preisgelds gefunden: Ein Teil fliesst in betriebliche Investitionen, der andere Teil soll der Jugend- und Kirchenarbeit zugute kommen.
| Preisübergabe mit der Trägerschaft: Paul Rhyn (santésuisse), Daniela Aerni-Bonetti (Hotel Restaurant Corvatsch), Andrea Arz de Falco (BAG), Christian Monn (SECO). |
